50 prodotti realizzati con materiali ottenuti dagli scarti alimentari
Oggettistica, apparecchi di illuminazione, abbigliamento, sedute e vasi, sono solo alcuni dei prodotti realizzati con materiali derivanti dal recupero degli scarti alimentari come pelle di pesce, carote, caffè, cereali, frutta, funghi, latte, gusci d’uovo, cocco, zucchero, frutta secca, sottoprodotti animali e presentati in MADE IN FOOD WASTE.
MADE IN FOOD WASTE è una pubblicazione frutto di una ricerca internazionale svolta dall’Osservatorio Internazionale di MATREC (www.matrec.com) in collaborazione con l’Università di Architettura e Design del Cile, dove l’obiettivo è presentare come i rifiuti alimentari possono diventare nuova risorsa.
Cinquanta prodotti provenienti da diciotto paesi e realizzati interamente con il recupero di scarti alimentari: prodotti di uso comune che, al contrario di quanto si possa pensare, non odorano ma talvolta profumano.
La pubblicazione, realizzata in tre lingue (italiano, inglese e spagnolo), presenta i prodotti utilizzando una grafica semplice e dinamica, mettendo in evidenza le caratteristiche ambientali di ciascun materiale e prodotto presente.
Sono in continuo aumento le aziende che fanno dei propri rifiuti una nuova risorsa, sia come opportunità di mercato sia per perseguire i principi della Circular Economy: una strategia messa in atto da diversi governi per guidare il sistema produttivo a perseguire azioni di miglioramento ambientale verso obiettivi di sostenibilità reale.
MATREC da anni collabora con le imprese applicando strategie di sviluppo ed innovazione sostenibile per i nuovi prodotti. Ricerche ed indagini internazionali dimostrano come il consumatore in fase di acquisto, sia sempre più attento ai valori socio-ambientali dei prodotti; all’origine delle materie prime e dei processi produttivi.
“Negli ultimi anni abbiamo assistito ad una forte spinta verso soluzioni progettuali di valorizzazione dei rifiuti, grazie anche a ricerche, tecnologie e sperimentazioni sempre più orientate alla sostenibilità ambientale.
MATREC, da oltre dieci anni si occupa di monitorare e mappare a livello internazionale materiali e prodotti della sostenibilità ambientale per supportare le imprese verso l’eco-innovazione. Per questo motivo, ed in occasione di EXPO Milano 2015, abbiamo deciso di condurre una ricerca internazionale finalizzata a presentare una serie di prodotti Made in Food Waste. Proposte e soluzioni che devono essere da stimolo per il sistema impresa verso un percorso di innovazione sostenibile continuo”. dichiara Marco Capellini CEO di MATREC.